Unser "Frühtrachthonig"

Honig aus der Frühtracht

Frühtracht ist eine Sammelbezeichnung für alle im Frühjahr blühenden, nektargebenden Pflanzen, die man als "Tracht" bezeichnet. Dazu gehören neben dem gleichzeitig blühenden Raps überwiegend die Obstblüten Apfel, Kirsche und Birne, sowie Weißdorn, Löwenzahn und frühe Wiesenkräuter, sowie auch der Honigtau in manchen Jahren.

Die Farbe eines Frühtrachthonigs ist je nach Anteil des Nektars verschiedener Pflanzen hellweiß bis beige-gelb.  In den Kleingärten des Wangener Kirchweinberges in Stuttgart und auf der Esslinger Neckarhalde wo unsere Bienen ihren Nektar sammeln befinden sich keine Rapsfelder, es überwiegen in diesem Honig die Obstblüten sowie auch Löwenzahn , die Farbe tendiert deutlich zu goldgelb.

Geschmacklich gehört unser Blütenhonig zu den süßesten Sorten und hat einen milden Honigeigengeschmack mit dem typischen, ausgewogenem Aroma der Obstblüten.  Blütenhonig eignet sich aufgrund seines milden Geschmacks besonders zum Süßen von Tee, Kaffee, Joghurt oder Milchshakes sowie zum Backen. Vor allem Kinder bevorzugen diesen sehr süßen, milden Honig gegenüber anderen Sorten.

• 100% Naturbelassen
• 100% aus dem Neckartal zwischen Stuttgart Wangen und Esslingen Neckarhalde
• 100% aromatisch, blumig
• hohe Enzymaktivität ( Laboruntersuchung Juni 2018)
• nicht gefiltert
• nicht gemischt

Die Farbe ist goldgelb. Die Abfüllung erfolgt cremig im großen 500g Glas des Deutschen Imkerbundes (DIB).