Unser "Sommertrachthonig"
Die Nahrungsgrundlage unserer Bienen finden sich in den steinalten, von Generation zu Generation weitervererbten Kleingärten des Wangener Kirchweinberges in Stuttgart und dessen nah gelegenen, zauberhaften Mischwaldes auf der Wangener Höhe bis hin zum Frauenkopf.
Dieses Jahr gab es durch die lange Trockenheit einen tollen, dunklen, hocharomatischen Waldhonig dessen Sensorik von Anteilen aus der Blütentracht deutlich beeinflusst wird.
- 100% Naturbelassen
- 100% regional aus Stuttgart
- 100% hocharomatisch, dunkel und würzig
- nicht gefiltert
- nicht gemischt
- nicht erhitzt
Dieser wertvolle Sommerhonig hat einen hohen Gehalt an Fruchtzucker, kandiert deshalb auch erst sehr spät und vereinigt in sich eine komplexe Mischung unterschiedlichster Inhaltsstoffe aus Vitaminen, Aminosäuren, Flavonoiden, Mineralien, Enzymen und Inhibinen.
Die Ernte lieferte eine limitierte Menge aus acht Bienenvölkern.
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Die Abfüllung erfolgt im großen 500g Glas des Deutschen Imkerbundes (DIB).